

In Ost-West-Ausrichtung auf dem Terroir "Herbe Sainte", diesem eher filtrierenden, entwässernden und kühlen Boden, entwickelt der Sauvignon Aromen von exotischen Früchten und Noten von Frische.
Da sie nicht sehr ertragreich ist, wird sie oft mit anderen Rebsorten verschnitten, aber wir wollten sie wegen ihres besonderen Ausdrucks als eigenständige Sorte anbieten.
« Zweimal in sehr kurzem Abstand geerntet, um zwei unterschiedliche Ausprägungen der Rebsorte zu erhalten, ist das Ergebnis ein Produkt, das mineralische Noten, Buchsbaum, Litschi und Zitrusaromen entwickelt.»
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Millésime 2019 :
Médaille d'Or « Concours Grands Vins du Languedoc Roussillon 2021 » « Coup de Cœur »
Millésime 2018 :
Médaille d'Or « Concours International de Lyon 2019 »
Médaille d''Argent « Mondial du Sauvignon 2019 »
Technische Daten
Besondere Bestellnummern