TRADITION - Terroir - Château de l'Herbe Sainte
Assemblage de Syrah et de Carignan, la cuvée Tradition en Minervois révèle des notes complexes de Cassis et d'Olives
Le Carignan, cépage originaire du Sud de la France résiste au températures chaudes, à la sécheresse et aux vents de la région (Tramontane et Mistral).
L'association de la Syrah dans cette cuvée apporte à ce Minervois du fruit, de la fraîcheur et de la tension. Issu des meilleurs sélections génétiques de Syrah, nous avons plantés ce cépage sur nos terroirs chauds de galets roulés où elle s'exprime tout particulièrement.
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Millésime 2020 :
Or/Gold International de Lyon 2022
Trophée Meilleurs vins du Languedoc
Or/Gold Grands Vins de France Mâcon 2022
Argent/Silver Mondial des Féminalise 2022
Argent/Silver 92 points Decanter 2022
1* Guide Hachette 2023
Pas de bois dans ce vin 2020 mais du fruit mûr réhaussé de réglisse qui s'exprime après aération. Ample à l'attaque, ronde, dotée de tannins élégants et d'une séduisante sucrosité, la bouche se montre harmonieuse dans un style gourmand et facile à aimer. A carafer avant le service.
Fiche technique
- Cépage
- Assemblage
- Type de Vin
- Vin Tranquille Sec
- Elevage
- Elevage en Cuve
Références spécifiques