

Ce terroir « Broutade de Truilhas » ancien parcage de mouton situé en bordure du Canal de jonction, qui relie le Canal du Midi « Patrimoine Mondial de l’UNESCO » au Canal de la Robine, est un sol de Garrigue.
Légèrement graveleux, drainant et chaud, il permet le développement d’une sélection de cabernet à petits grains donnant des vins qui a maturité son sur des notes de fruits rouges et de poivrons mûrs.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Belle robe grenat sombre. Nez engageant de groseille, cassis, foin, épices fines. Bouche harmonieusement élaborée, corsée, puissante, gouleyante, évoquant le menthol, la garrigue. Structure déjà plutôt fondue, proportions élégantes, du charme.
Millésime 2018 :
Fiche technique
Références spécifiques