Carignan - Cépage - Domaine de l'Herbe Sainte
Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, sont trois cépages plantés sur des Terroirs plus ou moins graveleux de notre propriété.
Sur ces mono-cépages, nous recherchons l'expression de la typicité de chaque raisin, du fruit, de la fraîcheur et de la complexité.
Nous les obtenons grâce à la richesse des vendanges et des Terroirs.
La Syrah s'exprime sur du Cassis, des épices et du poivre noir.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Robe pourpre vif, reflets jeunes. Nez net mêlant cerise, prune, fines touches épicées et grillées, dimension minérale. Attaque gourmande, bouche suave, virile, harmonieuse, dont la personnalité sudiste s'accompagne d’une note de chaleur. Réussi !
Millésime 2019 :
Médaille d'Or : Mondial des Vins - Féminalise 2020
Médaille d'Or : Gilbert & Gaillard 2020
Fiche technique
- Cépage
- Syrah
- Type de Vin
- Vin Tranquille Sec
- Elevage
- Elevage en Cuve
Références spécifiques