HARMONIE Viognier - Cork

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Le Viognier, originaire, du nord de la région du Rhône est un cépage de très haute qualité. Il produit des vins extrêmement puissants et corsés avec des senteurs florales en filigrane. Les rendements sont généralement assez faibles avec ce cépage.

Pour le Viognier de l'Herbe Sainte, les raisins sont égrappés mécaniquement (c'est-à-dire que les baies sont arrachées des rafles). Les baies sont immédiatement pressées à basse pression et le moût est immédiatement refroidi. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. 

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Ce Viognier très pur avec des notes luxuriantes d'ananas et de fleurs révèle une intensité considérable sans lourdeur rassasiante.

Millésime 2019 : 

Belle robe jaune pâle brillante. Nez élégant, fin sans exubérance, aux arômes de chèvrefeuille, d’abricot. Bouche joviale, rafraichissante, mêlant les fleurs printanières et les agrumes confits. Un vin facile à boire, teinté d’exotisme. 

1 Étoile : 1001dégustations.com Selection 2021 (dégustation 11/2020)

Millésime 2018 :

Médaille d'Or : Concours International de Lyon 2019

Médaille d'Or : Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2019

Médaille d'Argent : Brignols 2019

OCBLVIOG19750C
2600 Items
2021-01-27

Data sheet

Cépage
Viognier
Type de Vin
Vin Tranquille Sec
Elevage
Elevage en Cuve

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