HARMONIE Viognier - Cork
Le Viognier, originaire, du nord de la région du Rhône est un cépage de très haute qualité. Il produit des vins extrêmement puissants et corsés avec des senteurs florales en filigrane. Les rendements sont généralement assez faibles avec ce cépage.
Pour le Viognier de l'Herbe Sainte, les raisins sont égrappés mécaniquement (c'est-à-dire que les baies sont arrachées des rafles). Les baies sont immédiatement pressées à basse pression et le moût est immédiatement refroidi. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Ce Viognier très pur avec des notes luxuriantes d'ananas et de fleurs révèle une intensité considérable sans lourdeur rassasiante.
Millésime 2019 :
Belle robe jaune pâle brillante. Nez élégant, fin sans exubérance, aux arômes de chèvrefeuille, d’abricot. Bouche joviale, rafraichissante, mêlant les fleurs printanières et les agrumes confits. Un vin facile à boire, teinté d’exotisme.
1 Étoile : 1001dégustations.com Selection 2021 (dégustation 11/2020)
Millésime 2018 :
Médaille d'Or : Concours International de Lyon 2019
Médaille d'Or : Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2019
Médaille d'Argent : Brignols 2019
Data sheet
- Cépage
- Viognier
- Type de Vin
- Vin Tranquille Sec
- Elevage
- Elevage en Cuve
Specific References